金木研，一名平凡大学生，在一次事故中被名为利世的喰种（食人怪物）袭击。他在被利世移植了器官后，自己也变成了半喰种。起初，金木对自己的新身份充满抗拒，他坚持自己的为人性。然而，在目睹喰种世界的残酷和歧视后，他的信念开始动摇。他加入了咖啡厅“安定区”，一个由喰种组成的组织，试图在人类和喰种之间寻找和平共处的道路。然而，人类与喰种之间的冲突并不容易化解。独眼喰种之王芳村功善，是咖啡厅的老板，他努力维持和平，但始终面临着来自人类和喰种双方的敌意。搜查官有马贵将，一名强大的喰种搜查官，无情地追捕着喰种，决心铲除他们。金木在“安定区”遇到了各式各样的喰种。有温柔友好的董香，坚强执着的雾岛绚都，以及神秘莫测的月山习。他们各自的故事揭示了喰种世界的复杂性和多样性。同时，金木也面临着内心的挣扎。他既渴望人类的联系，又无法否认自己喰种的部分。在寻找自己的归属之途中，金木与喰种和人类之间发生了许多冲突和交集。随着剧情的发展，金木逐渐变得强大，但同时他也经历了痛苦的蜕变。他的过去和人性不断地与他的喰种本质发生冲突，迫使他做出艰难的抉择。在残酷的喰种世界中，金木必须找到自己的道路，在人类和喰种之间寻求一种平衡，并最终探索生命的本质。
已完结